お待たせいたしました！
この度、2012年夏号『良い食品通信』vol.08が発行になりました。

巻頭インタビューには、発酵学者・食文化論者である小泉武夫さんが登場！
昨今の発酵食品ブームに対するお考えから、ご自身の座右の銘となるお言葉まで、
料理研究家の冬木れいさんとご対談していただきました。

また、レギュラーコーナーである「ニッポンの良い食品。」
「冬木れいさんのコラム・食を知る」の情報も充実。

5月に開催された『良い食品博覧会』のレポート記事も掲載されています。

是非、お近くの「良い食品づくりの会」生産者会員・協力店会員さんで
お手に取ってご覧くださいませ。