練馬区で販売協力店をしています、自然村の吉村です。
今日は橘倉酒造さんの「白瓜吟醸粕漬」を紹介します。

橘倉酒造　白瓜吟醸粕漬　￥525
原材料名/白瓜、漬け原材料（吟醸酒粕、食塩、砂糖）

１袋には、たっぷりの酒粕の中に白瓜が半分入っています。
御飯が何杯も食べられる歯触りと味わい。
白瓜の味はもちろん、酒粕の美味しいこと！
このまま舐めなめ、つい手が出てしまいます。
また、魚や肉を漬けこんだり、味噌汁に入れても楽しめます。

ただ今、当店で試食を行っているのですが、
あるお客さんにお勧めしたところ、「白瓜の粕漬を買ったら
鰻を食べたくなるじゃありませんか」って。
脂ののった鰻に白瓜の歯ごたえと酒粕の味がよく合うんですね。

今週金曜日は土用の丑の日。
無農薬栽培で実った白瓜を吟醸酒粕で贅沢に漬けた逸品、
橘倉酒造「白瓜吟醸粕漬」をぜひどうぞ。