今日のような肌寒い日は、オーブン料理が恋しくなりますね。
今夜のメニューに、「良い食品食堂」の人気メニュー、法本胡麻豆腐店のゴドウフを使ったキッシュはいかがですか。ゴドウフは舌ざわりがとてもなめらかで、ホワイトソースの代わりにも使えるので、グラタンやドリア、ラザニアにも大活躍です。

〈ゴドウフのキッシュ〉
●材料（24㎝のタルト型１台分）
・冷凍パイシート...適宜
〈キッシュ生地〉
・卵...１個
・ピザチーズ...40g
・生クリーム...20g
〈具材〉
・玉ねぎ（スライス）...1/2個
・ベーコン...30g
・法本胡麻豆腐店 ゴドウフ...１パック
・塩、こしょう...適宜

●作り方
①解凍したパイシートをめん棒で薄くのばし、型にはりつけて冷蔵庫に入れておく。
②玉ねぎと細かく切ったベーコンをバター（分量外）で炒め、塩、こしょうをし、しんなりしたら冷ます。
③キッシュ生地の材料を混ぜ合わせる。
④１に２の具材と、適当な大きさにスプーンでくり抜いたゴドウフを入れて３の生地を流し、220℃のオーブンで35〜40分焼く。