みなさんが普段口にしている食品...
裏の表示は毎回必ずご覧になっていますか？

たくさん書かれいる添加物。
これらがどのようにして使われているのか、ご存知ですか？

例えば、ハム。
大近で取り扱っているハムは、原材料1Kgの豚肉が800ｇくらいに減ります。
これは、塩をすり込んでいく過程で水分が抜かれて行くため、
当然の結果と言えます。
ところが多くの市販のハムは、原材料である豚肉の量よりも
多くの量のハムが出来てしまうのです。
なぜかでしょうか。

実は、そのハムには「水」を注入しているからなのです。
「水」だけを入れると味が薄くなってしまうので、
そこに味付けや色や弾力をつけるために添加物を大量に注入します。
そうしてできたハムが皆さんの口に運ばれているって、知っていましたか？

本当に安全で体にいい食品を販売したい！
今日は生産者会員ページ・大近製造グループをご紹介して参りましょう。

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株式会社大近は関西で36年設立の、
「安全で安心な食品の販売を通して、地域の皆様に貢献」することを
企業理念とした食品スーパーマーケット（店名：ラッキー及びパントリー）
です。
自社工場で原料・製法にこだわり、「限りなく自然に近い食品づくり」を
モットーに添加物を極力使用しない安全な食品を自ら生産し、
お客様にお届けしております。

麺・豆腐・油揚・和菓子・ハム・ソーセージ・ぽん酢などの調味料類等、
多彩な食品を製造しております。

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