こんにちは。事務局です。

この度、さっぽろ東急百貨店さんで配布される情報誌
『TOKYU PICK-UP』1月号に「良い食品づくり」の売り場
が紹介されることが決まりました。

売り場には、会の【4条件】
1. なにより安全 加物や食品衛生の点で安心。
2. おいしい 形状・色沢・香味・食感のすべてが「本物」。
3. 適正な価格 品質にてらして安い値段。
4. ごまかしがない 不当・誇張表示、過剰包装がない。

そして、【4原則】
1. 良い原料　　確かな素性と、安全で良質。
2. 清潔な工場　　機械・設備の行き届いた手入れと清掃。
3. 優秀な技術　　 品質を正しく見分ける眼と、素材の特性を引出す腕。
4. 経営者の良心　　儲けよりも品質を重んじる「職人の心」を持ち、地球環境に配慮する。

をクリアした会の認定品が数々、並んでおります。

また、冊子が完成いたしましたら、
こちらでご報告させていただきます。

お楽しみに！