11月11日は「鮭の日」。
「鮭」という漢字のつくりを分解すると「十一十一」となることから1987年に新潟県村上市によって定められたそうです。そんな「鮭の日」にちなんで、今日は新米の季節におすすめの品、新潟の会員・加島屋さんの「鮭の味噌漬焼きほぐし」を紹介します。

この商品は、加島屋の代表商品「さけ茶漬」を、より手頃な価格で提供できないかと思い開発されたものだそうです。良質の養殖サーモントラウトを三枚におろし、地元・越後醸造の袖振味噌に漬け込んだ後、風味豊かに焼き上げ身をほぐして作られています。

ほかほかご飯にかけるだけでご馳走に。ごはんが進むこと、うけあいです。