こんにちは。編集部です。

本日は、『良い食博覧会』でもご講演いただきました
フードジャーナリスト・食文化研究家・エッセイストの向笠千恵子さんも
強くオススメされている映画『よみがえりのレシピ』についてご紹介！

公開に先駆け、一足先に試写会に行って参りました。

この映画は、在来作物と種を守り継ぐ人々の物語を、
市民プロデューサーの皆さんによる、たくさんの支援で制作された一作です。

在来作物とは、栽培者自身が種苗を管理し守り続けてきた作物のこと。
これらは世代を超えて地域に受け継がれてきました。

しかしながら、昨今では日持ちがし、形が良いものこそ好まれ、
大量生産・大量消費・大量出荷の時代となり、
品種改良された作物が求められるようになりました。

この映画では、そんな時代の流れに対し、
独自の観点で在来作物の保護活動に力を注ぐ研究家の江頭宏昌さん、
個性的な在来作物に寄り添った形で料理を作る奥田政行シェフ、
その他　山形県に住む農家の皆さんの様々な『よみがえりのレシピ』を描いています。

これまでに、数え切れないほどの在来作物が
消失していた現実をご存知でしたか？

普段何気なく口にしているその食べ物について、
じっくりと考える時間がそこにはありました。

おいしくて、そして心に効くドキュメンタリー映画
『よみがえりのレシピ』は10月ロードショー予定です。

詳細：映画公式ホームページはこちら＞＞＞
是非、ご覧くださいませ。