〒098-1622 北海道北海道紋別郡興部町北輿１１６番地の２ TEL/0158-88-2000 FAX/0158-82-4005 http://northplainfarm.co.jp/wp/
本来、農業は「水・土・森・草・太陽の光」といった自然の恵みを受けて永遠の循環を続けるべき産業。 私たちはそうした考えに則り、所有面積に応じた飼育頭数を守り、餌は自給飼料である牧草を主体に与え、 堆肥はすべて草地に還元しています。また農薬や化学肥料を与えない草地づくりを実践し、牧草と 有機飼料用トウモロコシの有機JAS認定を取得。有機加工品（牛乳、乳製品）についても認証を取得しました。 自給飼料による有機生乳の生産、自社商品化は全国初となります。
工場の衛生管理はHACCAPの手法を導入。CCP（重要管理点）を定め、社内で品質管理課を設置し、 生乳は受け入れ毎・製品はロット毎に菌検査を行っています。さらに、有機加工食品が農薬・ 洗浄剤・消毒剤などで汚染されないよう、不必要なものは使用せず、国際的に定められた 厳しい基準の中で工場を徹底的に管理しています。また、毎日ミーティングを行い、よりおいしく、 より安全に消費者の皆様へ乳製品をお届けすることに努めています。
おいしい牛乳を作るためには、まずは牛たちが健康であること。私たちはなるべく輸入飼料に頼らず、 一頭一頭の個性を大切にし、自社で育てた牧草を何よりのごちそうとして牛たちに与えています。 搾った牛乳はできるだけ早く新鮮なうちに敷地内の工場へ運搬します。搾りたてそのままの自然の味を お届けしたいから、生乳のよさを生かした食品づくりを大切にしています。 牛の体調や、季節によって牛乳の味は変わります。そうした変化もおいしさとして生かせるような、 商品設計を進めています。
「どうして地元で搾った牛乳が、地元で飲めないのだろう」―そんな単純な疑問からノースプレインファームは 始まりました。企業理念は「農的不易流行」。次世代に引き継げる農業を原則とし、消費者との積極的な交流を 重視した会社を築いていくこと。また、自然と生命の循環を大切に守り、本当に安全でおいしく、出会った人が みんな幸せになれる食品文化を提供し続けることを目標としています。大地も草も人も牛もみんな健康。 農業をベースとして事業による、個性ある地域づくりに今後も取り組んでいきます。
| 季節の有機セミハードチーズ |
| 仕込の時期の季節感を感じる、ミルク感があり、塩味も強めの若々しいイメージのチーズです。 1ヶ月～4ヶ月という短い期間での熟成で、全乳で有機JAS認証の規格で製造しています。 表示の説明欄に 8月の生乳使用：夏のミルク、9月～11月の生乳使用：秋のミルク、 12月～翌年4月の生乳使用：冬のミルクと表示しています。 （春のミルクのチーズは「春草の有機チーズ」の名称で、別商品として製造） | 価格 | 660円（税抜） |
| 内容量 | 80ｇ | |
| 賞味期限 | 製造日を含め60日 保存方法：要冷蔵（10℃以下） |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 食塩 兵庫県赤穂市 |
| おこっぺバタークリームケーキ |
| 自社製発酵バターや有機ホエイを使用し、原料はできるだけ北海道産のものを使用し、添加物は使用していません。 発酵バターの香り豊かなバタークリームが特徴のケーキです。 | 価格 | 希望小売価格 350円（税抜） |
| 内容量 | 1個 約40ｇ | |
| 賞味期限 | 解凍日を含めて15日 |
原材料名: 鶏卵（北海道）、発酵バター（自社）、砂糖（北海道）、小麦粉（北海道オホーツク産）、水飴（国産）、有機ホエイ（自社）、食塩（北海道オホーツク産） |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ発酵バター（有塩 / 食塩不使用） |
| 自社牧場の生乳を使った牛乳製造を開始後、製造するアイテムを増やすにあたり、バター製造を始めました。当初は興部町産の生乳から分離した生クリームを使用できましたが、時代の流れとともに産地が道東方面を広くせざるを得なくなりました。製法は伝統的なチャーン式で、乳酸菌発酵の生クリームを使い、さわやかな風味に仕上げています。 ※生乳はすべて北海道道東地域の牧場から集乳したもの。道東地域は北海道の中でも比較的放牧が盛んで、粗飼料の自給率も高い。その為製品の風味や色合いに良い影響を及ぼします。 ※自社牧場の生乳でバターを作ることが第一目標ではありますが、現時点では安定して供給できる生乳量が確保できません。消費者にとって良いバターの購入機会を増やす為にも、原料生産地域を限定することによって、比較的良い生乳から作られたバターを安定的に供給できると考えています。 【2019.02.19認定】 | 価格 | 900円（税抜） |
| 内容量 | 125ｇ | |
| 賞味期限 | 製造日を含め60日間 |
原材料名: 【食塩不使用】： 生乳 北海道産 100% 【有 塩】 ： 生乳 北海道産 98.6% 食塩 北海道産 つらら 1.4% ※食塩は同じｵﾎｰﾂｸ地域の湧別町で作られた海塩を使用 |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ有機発酵バター（有塩 / 食塩不使用） |
| 自社牧場の有機生乳を使用した商品として開発。製法は伝統的なチャーン式。 有機JAS認証取得。そのまま食用・または調理に使用。自社有機生乳から分離した生クリームを乳酸菌発酵させ、さわやかな風味に仕上げました。 有機飼料、有機畜産物（生乳）、有機加工商品（牛乳、乳製品）の全てで有機JAS認証を取得しています。 自給飼料による有機生乳の生産、自社商品化は全国初です。 【2018.09.09認定】 | 価格 | 1,500円（税抜） |
| 内容量 | 125ｇ | |
| 賞味期限 | 製造日を含めて60日間。 |
原材料名: 【食塩不使用】： 有機生乳 北海道興部町 100% 【有 塩】 ： 有機生乳 北海道興部町 98.6% 食 塩 北海道湧別町 つらら 1.4% |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ有機のむヨーグルト |
| 自社牧場の有機生乳を95％使用。乳の活用方法として開発。 有機JAS認証取得。自社牧場の有機生乳、北海道産の甜菜糖を使用。 脱脂粉乳等の乳製品は一切使用していません。 | 価格 | |
| 内容量 | 180ml | |
| 賞味期限 | 【要冷蔵】製造日を含めて２４日間。 |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 95.5％ 甜菜糖 北海道産 4.5％ |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ有機ヨーグルト 砂糖不使用 |
| 自社牧場の有機生乳を使用。乳の有効活用として開発。 有機JAS認証取得。自社牧場の有機生乳を使用。 脱脂粉乳等の乳製品は一切使用していません。 | 価格 | |
| 内容量 | 150ml | |
| 賞味期限 | 【要冷蔵】製造日を含めて３０日間。 |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 １００％ |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ有機ヨーグルト 加糖タイプ |
| 自社牧場の有機生乳を９５％使用。乳の活用方法として開発。 有機JAS認証取得。自社牧場の生乳、北海道産の甜菜糖を使用。 脱脂粉乳等の乳製品は一切使用していません。 | 価格 | |
| 内容量 | 150ml | |
| 賞味期限 | 【要冷蔵】製造日を含めて３０日間。 |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 95.5％ 甜菜糖 北海道産 4.5％ |
| ゴーダチーズ |
| オランダの農家に伝統的に引き継がれた「ゴゥダ」を倣い、自社牧場の有機生乳のみを使用。 乳の保存方法として開発されたチーズ。 ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト 1998,2003,2007,2009,2011 優秀賞受賞。 | 価格 | 100g 635円（税抜） |
| 内容量 | 80ｇ | |
| 賞味期限 |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 99.993％ 食塩 兵庫県赤穂市 0.007％ |
| ｵﾎｰﾂｸ おこっぺ有機牛乳 |
| 有機JAS認証取得。 ノンホモジナイズ、低温殺菌（65℃30分） | 価格 | 900ｍｌ 700円 180ｍｌ 260円 （税抜） |
| 内容量 | 900ｍｌ、180ｍｌ | |
| 賞味期限 | 製造日を含めて8日間 |
原材料名: 有機生乳 北海道興部町 100％ ※有機認証を取得した自家飼料（牧草とデントコーンサイレージ）を85％以上給餌。 |