原材料名: だし（水、鰹節、昆布）、醤油（大豆、小麦、塩）、天然真昆布（北海道函館市）、原木干椎茸（大分県）、水飴（国産甘藷澱粉、麦芽）、砂糖、味醂（糯米、米麹、米焼酎）、純米酒（米、米麹）