| しょうゆ麹 | 橘倉酒造株式会社 |
| 2012年の「良い食品博覧会」で長工醤油味噌協同組合とのコラボレーション企画として生まれた商品です。
原材料は、当社の認定品である純米料理酒、認定品の原料である米麹と醤油、そして塩だけです。生醤油と米麹で糖化させ、加熱殺菌を行っておりませんので、醤油と米麹の酵素がダブルで生きており、料理の素材をおいしくする効果は抜群です。 ペースト状ですのでサラダや生野菜にかけたり、また、おでん、煮物等につけてもおいしくいただけます。やわらかな風味で調和するので、食卓での万能調味料としてお使いいただけます。 |
価格 | |
| 内容量 | 230g | |
| 賞味期限 | 6ヵ月、常温 |
原材料名: 生醤油（天然醸造、国産原料）、米麹（長野県産米）、純米料理酒（認定品「味の鍵」、食塩 |