国産麦味噌長工醤油味噌協同組合
全国でも唯一長崎でのみ栽培されている希少品種の「御島はだか(麦)」と、主に佐賀平野で栽培されている「むらゆたか(大豆)」、長崎県﨑戸町の「塩(精製塩)」のみで作り上げました。 「御島はだか」で仕込んだ味噌は、その特性から大麦やその他のはだか麦にはない「しっとりとしたなめらかな口当たり」の味噌に仕上がり、味噌汁だけでなくモロキューなどのそのまま つける用途にも適しています。 九州の麦味噌の特徴でもある麹歩合の高い(22歩)味噌ですので、天然の甘味豊富な甘口タイプの味噌です。【2014.09.08 丸亀フォーラムにて認定】 価格 400円【税別】
内容量 270g
賞味期限 6カ月

原材料名: はだか麦[国内産:長崎県産「御島裸」(契約栽培品)]、大豆(国内産:佐賀県産「むらゆたか」)、食塩(国内産:長崎県産の精製塩)


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