2019.02.25
２０１９年（平成３１年）２月１８日（月）、１９日（火）の両日、
平河町の都市センターホテルにおいて、良い食品づくりフォーラム東京が７３名の出席のもと、
無事終了致しました。２日間という短縮型ながら、非常に密度の濃い充実したフォーラムとなりました。
準備やフォーラムの裏方にご尽力いただきました地元地区会員はじめ関係者の皆様、
本当にお疲れ様でした。
２月１８日（月）
三澤会長の挨拶
[講演] 『海洋プラスチック汚染 ～大型プラスチックごみからマイクロプラスチックまで』
九州大学 応用力学研究所 教授 磯辺 篤彦 先生
[講演] 『味覚の考古学』
明治大学 野生の科学研究所所長 中沢 新一 先生
[製品研修]
２月１９日（火）
生産者特別報告
中央葡萄酒 三澤 彩奈 様
長工醤油味噌協同組合 花岡 陽 様
第１７回良い食品博覧会について
博覧会実行委員会 委員長 飯田 永介 様、 相馬 夕輝 様
「食品を識（し）る」
原材料製法部会 桜井 昌季 様
表示包装衛生部会 丸谷 誠慶 様
官能検査部会 鈴木 整 様
[認定書伝達・オリエンテーション]
新協力店会員： ㈱わざわざ 平田 徹 様
[まとめ] こんぶ土居 土居 純一 様
[閉会の辞] 岡 永 飯田 永介 様
<スタッフの皆様> お疲れ様でした。