2012 年 5 月 26 日(土)・27 日(日)
午前 10 時〜午後 4 時(日曜日は午後 3 時まで)
八ヶ岳南麓 清里・清泉寮
入場無料
雨天決行
スタンプラリーも開催！
八ヶ岳の大自然の中、食を満喫しよう。
開催プログラム
日本全国から 50 数社の生産者会員が集結!
良い食品の展示販売会
作って味わって、楽しく学ぼう
セミナー・ワークショップ
トマトの学校（ナガノトマト）
餅つき体験（大近グループ）
乳しぼり・バターづくり体験（キープ協会）
手作りこんにゃく教室（一柳こんにゃく店）
紅茶の美味しい煎れ方セミナー（桜井甘精堂） ほか
おいしいものがいっぱい！
良い食品テント村
〈販売予定〉つきたてお餅、ぜんざい、特製甘酒、栗揚げまんじゅう、手づくりこんにゃくの味噌田楽、おでん、特製おむすび弁当、ほか
昨年に引き続き、物産販売を通じて被災地を応援。また、間伐材やおがくず等の使い道に困っていた木材を燃料に活用する、ペレットストーブの実演もあります。
特別講演「よく知る、よく食べる、よく生きる」
エッセイスト・フードジャーナリスト・食文化研究家 向笠千恵子さん
5/26(土)14:00〜15:15
料理研究家・冬木れいさんプロデュース
良い食品食堂
会の製品を食材に取り入れ、地元の新鮮な野菜をふんだんに使った特別メニューをご提供。
〈メニュー〉
・博覧会特別ビュッフェ 2,100円（大人）、1,365円（小学生）、525円（4歳～未就学）
・塩糀漬富士桜ポークのロースト、ベーコンと胡麻豆腐のキッシュ、灰干さんまのスモーク、
・ブドウの芽のフリッター・ワイン塩添え、清里とれたて野菜の千鳥酢ピクルス、甘酒ババロア など約20品
・清泉寮ジャージーヨーグルトのチキンカレー 1,000円
・喫茶スイーツセット（デザートとフリードリンク） 500円
杜の映画祭
「レイチェル・カーソン感性の森」「100000 年後の安全」上映
レイチェル・カーソンの感性の森（約55分）
http://www.uplink.co.jp/kansei/
5月26日（土）開場10:45/上映11:00〜11:55
5月27日（日）開場10:30/上遠恵子さんトーク10:45〜11:00/上映11:00〜11:55
27日（日）は、特別ゲストとしてレイチェル・カーソン日本協会会長で、翻訳家の上遠恵子さんをお迎えします。
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100,000年後の安全（約79分）
http://www.uplink.co.jp/100000/news.php
5月26日（土）・27日（日） 開場12:45/上映13:00〜14:20
スケジュール（クリックすると拡大します）
会場アクセス
清泉寮 山梨県北杜市高根町清里3545 tel:0120-88-2099
http://www.seisenryo.jp/access/index.html
東京駅・新宿駅から清泉寮行きの高速バスも運行しています。
http://www.harvest-tour.com/
お問合せ
良い食品づくりの会事務局 TEL.03-3710-3217
主催
良い食品博覧会実行委員会 良い食品づくりの会
後援
山梨県 北杜市 NHK甲府放送局 山梨日日新聞社・山梨放送 テレビ山梨
朝日新聞甲府総局 読売新聞甲府支局 毎日新聞社甲府支局 産経新聞社甲府支局
日本経済新聞社甲府支局 時事通信社甲府支局 共同通信社甲府支局（順不同）
良い食品づくりの会は、フード・アクション・ニッポンの推進パートナーです。