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「良い食品通信vol.12」を本日発行いたしました。 巻頭インタビューでは、エッセイストであり、レイチェル・カーソン日本協会会長を務める上遠恵子先生にご登場いただきました。 また、シリーズ「ニッポンの良い食品」では、日本酒、味噌、みりん、お麩と、わが国の伝統的な食品づくりを担っている会員４社が登場します。 全国の販売協力店で無料配布していますので、ぜひご覧ください。
