2026年2月16日（月）東京 市ヶ谷にて
「第70回良い食品づくりフォーラム」が開催されました。
一昨年、昨年に続き1日のみの開催ではありましたが、
新たに講演でのワークショップ形式という方法が行われ、
また、生産者の近況報告等において、非常に内容の濃い
研修となりました。
【講演】『味の感じ方～あなたは味をしっかり感じていますか～』
学習院女子大学 国際文化交流学部 日本文化学科 教授 品川 明 先生
2025年9月8日（月）。2025年度定期総会及び第69回良い食品づくりフォーラムが
TKPガーデンシティ大阪梅田にて開催され、無事終了致しました。
異常気象による記録的な猛暑や、国内外の経済的状況、農業に限らず水産・漁業に
おける食品原材料の逼迫等々、さまざまな問題が発生している中、40名を超える皆様に
お集まりいただき、充実した時間を共有することが出来ました。
参加された皆様、またお手伝いに携わっていただいた会員各社の皆様、本当にお疲れ様
でした。
【2025年度定期総会】
恒例により前年度事業報告、会計報告及び監査報告が
各担当役員により行われ、
その後、新年度事業計画（案）、新年度予算案が
原案通り可決承認されました。
【講演】
『海藻が教えてくれた、人間と自然の新しい共有の形』
講師： 映画監督 長谷川 友美 先生
製品研修 『昆布だし醤油 白うすくち』 うすくち文化研究所
製品紹介 『信州のトマトジュース』
ナガノトマト 増井 英徳
食品を識(し)る
会場風景
２０２５年２月１０日（月）東京 市ヶ谷にて
「第６８回良い食品づくりフォーラム」が開催されました。
昨年同様１日開催という短縮フォーラムではありましたが、
会の品質基準の新たな方向性が示され、内容の濃い研修となりました。
【講演】『壊れていく時代・これからの未来』
哲学者/立教大学大学院21世紀社会デザイン研究科客員教授
特定非営利活動法人 森づくりフォーラム代表理事 内山 節 先生
【模擬製品研修】『古今納豆小粒』 村田商店
【認定品紹介】
① 『雪の花味噌』（甘口・中辛口） 杉田味噌醸造場（Web)
②『しっとりふりかけ』 こんぶ土居
２０２４年９月９日（月） 定期総会及び第６７回良い食品づくりフォーラムが TKPガーデンシティ大阪梅田にて開催されました。
２０１９年９月に総会及び第５７回フォーラムを名古屋で開催して以来、コロナ禍のWeb開催等を経て５年ぶりの地方での開催となりました。
４９名という予想以上の皆様にお集まりいただき、設営会場の定員をオーバー。大変窮屈な思いをされたことをここにお詫び申し上げます。
１日だけの開催ではございましたが、大変熱気に溢れ、密度の濃い研修時間を共有することができました。
参加された皆様、またお手伝いに携わっていただいた会員各社の皆様、大変お疲れ様でした。
２０２４年度定期総会
恒例により前年度事業報告、会計報告及び監査報告が各担当役員により行われ、
その後、役員役職変更、新年度事業計画（案）、新年度予算（案）が原案通り可決承認されました。
尚、新たに長工醤油味噌協同組合の宮崎 太樹氏が役員に選任されました。
第６７回良い食品づくりフォーラム大阪
講演 『食をどう守るか？』--食品表示や認証基準が持つ意味--
講師：OKシードプロジェクト 事務局長、民間稲作研究所常任理事 印鑰 智哉 先生
製品研修 『近海一本釣 本枯節』 タイコウ
原材料製法 土居 純一
表示包装衛生 村田 滋
官能検査 飯田 永介
品質基準の見直しについて
認定書伝達
会場風景
