今年の「八ヶ岳 良い食品博覧会」は、6月1日(土)・2日(日)、キープ協会清泉寮で開催します。
詳細は決まり次第、このホームページでお伝えします。ご期待ください。

会員の相互研鑽の場である「 良い食品づくりフォーラム」。
今回は宮城県松島で下記のプログラムを行い、無事終了することができました。
幹事役の東北地区会員の皆様をはじめ、全国からご参加くださった会員の皆様、お疲れさまでした。

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〈実施プログラム〉
2月17日(日)
 原材料製法部会/表示包装衛生部会/官能部会
 部会終了後、合同研修

2月18日(月)
 講演「環境と建築」建築家・妹島和世建築設計事務所代表 妹島和世先生

 講演「奇跡のリンゴが実るまで」自然栽培農家 木村秋則先生

 生産者会員報告① キープ協会
 生産者会員報告② 西出水産 西出隆一さん

 講話「大震災から復興へ」
  宮城県女将会会長 磯田悠子様
  仙台味噌醤油 佐々木淳一郎さん
  精華堂あられ総本舗 清水敬太さん
  一ノ蔵 鈴木整さん

2月19日(火)
 協力店会員報告① 良い食品處さとなか 里中純二さん
 協力店会員報告② ペント 中島理晴さん

 「食品を識る」(各部会報告)

 被災地見学(石巻の被災地、復興仮設商店街の現状を視察)


 

2013年最初となる「良い食品通信vol.10」を本日発行いたしました。

巻頭インタビューには、ドラマ「セカンドバージン」をはじめ、
数々のヒット作品を手がけて来られた脚本家の大石静さんが登場。
また、「ニッポンの良い食品。」には、独自の哲学を貫き、
本物の食品づくりを目指している個性溢れる会員5社を紹介しています。

良い食品通信は、全国の販売協力店で無料配布していますので、
ぜひご覧ください。また、本サイトでも閲覧いただけます。

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先日の「第一回 大和郡山 良い食品博覧会」の様子を
ご来場くださったお客様がYoutubeで紹介してくださいました。
ぜひご覧ください。


①やまと郡山城ホール会場レポート


②大和郡山城跡会場レポート

 10月20日・21日に第一回大和郡山良い食品博覧会を開催いたしました。
 両日ともに秋晴れのさわやかな天候に恵まれ、沢山の方にご来場いただき、
大盛況のうちに終了することができました。
 また準備から運営まで、多くのボランティアの方がお手伝いくださいました。
 ご参加、ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました。


〈写真で振り返る、第一回 大和郡山 良い食品博覧会〉

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やまと郡山城ホールをメイン会場として郡山城跡、まちなかサロンの3会場で開催。
ホール入口を飾る看板は、上田清大和郡山市長に書いていただきました。板は樹齢百年以上のケヤキ。
会場を巡るスタンプラリーも大好評でした。

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「良い食品の展示即売会」にはオープン後すぐに大勢のお客さんが訪れ、作り手との交流や
買い物を楽しまれました。上田市長も各ブースを回り、熱心に話を聞いてくださいました。


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「食の語り部講座」には始まる前から長蛇の列ができ、どの講座もたいへん好評でした。

【開催講座/語り部一覧】
 「納豆のはなし」村田商店 村田滋
 「長崎の胡麻豆腐について」法本胡麻豆腐店 法本憲一郎
 「酢てきな話」村山造酢 村山忠彦
 「みりんの話いろいろ」白扇酒造 加藤孝明
 「日本酒の話」宮坂醸造 宮坂直孝
 「楽しいお茶の世界」清水一芳園 清水和正
 「麩の料理教室」加賀麩司宮田 宮田千暉
 「こんにゃくのはなし」一柳こんにゃく店 一柳美枝子
 「味噌の中の小宇宙−みそ造りから環境を考える−」仙台味噌醤油 佐々木淳一郎
 「削り節・煮干しのだしについて」中嶋屋本店 中嶋恒治
 「親鶏から見る卵の品質」セイアグリーシステム 伊勢豊彦
 「知っておきたいゴマの話」九鬼産業 九鬼紋七
 「栗菓子と美味しい紅茶の入れ方」桜井甘精堂 桜井昌季


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やまと奈良「にぎわい市」では、うまいもの屋台村、県内の村じまん特産品の販売、
奈良市吹奏楽団音楽ライブ、金魚すくい、吉野手作り割り箸の実演などを行いました。
また、「まちなかサロン」では、レイチェルカーソンの映画を上映しました。


〈新聞にも紹介されました〉
産経新聞 10月21日
全国から"食のプロ"集結 大和郡山で「良い食品博覧会」 奈良

奈良新聞 10月21日
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