２０１７年１０月１１日（水） 山梨日日新聞朝刊
９月３日（日）～９月５日（火）の３日間、
９月３日の前泊研修の後、９月４日の本年度定期総会を挟み、
第５３回金沢フォーラムが開催され無事終了致しました。
幹事役の地区会員の皆様、全国からご参加くださった会員
およびオブザーバーの皆様、大変お疲れ様でした。
今回特に総会においては、１１年間会を率いてこられた
井出会長が会長を退かれ、三澤茂計様（中央葡萄酒）が
新会長に就かれるという、会にとっての節目の総会となりました。
９月３日（日）
前泊製品研修（原材料・製法、表示・包装・衛生、官能検査の各部会）
当会の大きな特徴とも言えるフォーラムでの製品研修。今回は８品目が出品され、
深夜まで熱のこもった研修が続けられました。
９月４日（月）
２０１７年度定期総会
恒例により 前年度事業報告、会計報告および監査報告に
つづき役員改選が行われ、井出民生会長が会長を退かれ
畑﨑様が役員を勇退。新たに三澤茂計様が新会長に、
新役員として久保田泰雄様が選任されました。
その後、新年度事業計画（案）、新年度予算（案）等が
満場一致にて可決されました。
尚、井出前会長には名誉会長として今後も会の運営にご尽力を賜ります。
第５３回良い食品づくりフォーラム金沢
開会の辞
丸八製茶場 丸谷 誠慶 様
女子栄養大学 副学長 五明 紀春 先生
太郎 様
官能検査部会 土居 純一 様
『長崎ポンス』 長工醤油『ｵﾎｰﾂｸおこっぺ有機ヨーグルト 加糖』 ノースプレインファーム
『ｵﾎｰﾂｸおこっぺのむヨーグルト』 ノースプレインファーム
第15回 良い食品博覧会2017 渋谷ヒカリエレポート がアップされました。
上記をクリックして下さい。
2017年5月27日、28日の両日、渋谷ヒカリエでの「良い食品博覧会2017」の『食の語り部講座レポート』です。
※それぞれの詳細レポートは講座名をクリックして下さい。
２０１７年５月２７日（土）、２８日（日）の２日間、『良い食品博覧会2017』が昨年に続き、
渋谷ヒカリエ８F 8/COURT、ｄ４７食堂にて行われました。
大変多くのお客様が来場され、昨年以上の活気のある博覧会となりましたこと、
関係者の皆様方のご尽力の賜物と心より感謝申し上げます。
今回は新たな取り組みとして「味覚試験ラリー」を実施。「甘酒」「味噌」「牛乳」「だし」の４つのブースでの設問を
消費者の皆様に応えていただくという試みでしたが、予想以上の大反響でラリーの試飲・試食品の供給が間に合わなくなる
という状況も・・
また、２日目の２８日（日）には実演コーナーを設置。「鰹節削り体験」「牛乳からのバター作り体験」「目でみる消泡剤」
の３つのプログラムを実施しましたが、こちらも大盛況でした。
