２０２３年２月１３日（月）、１４日（火）の両日にわたり、
第６４回フォーラムが２０２０年２月以来、３年ぶりにリアルにて
東京馬喰町の㈱岡永様会議室にて開催されました。
リアル参加に限定したため、時節柄２５名という少ない参加人数となりましたが、
大変密度の濃い、リアルならではの良さを実感させられたフォーラムとなりました。
参加された会員の皆様、大変お疲れ様でした。
講演
『 深刻化する食料・農業の危機～
食・農・命を守るために私達にできること 』
講師：東京大学大学院農学生命科学研究科
農学国際専攻 国際環境経済学研究室 教授 鈴木 宣弘 先生
製品研修 『季節の有機セミハードチーズ』 ノースプレインファーム
研修出品 『おこっぺ有機ゴーダチーズ』
従来まで３部会（官能検査、原材料製法、表示包装衛生）に分かれ、分科会方式で
研修を行ってきましたが、今回は参加人数も少なく、全ての部会を通しで全員参加で
行うという初めての形をとりました。
方針発表 「今後の良い食品づくりの会について」
会長 丸谷 誠慶
現在事務局に集中している会の実務運営について
役割分担の方向性が発表されました。
生産者会員報告 一ノ蔵 鈴木 整
食品を識る 
原材料製法部会 土居 純一
表示包装衛生部会 村田 滋
官能検査部会 飯田 永介
認定書伝達・オリエンテーション 鈴木 整
まとめ 中嶋屋本店 中嶋 恒治
2022年8月28日（日）定期総会が開かれ、それに引き続き28日（日）と翌29日（月）の2日間にわたり、第63回良い食品づくりフォーラムが昨年同様本年度もWebにて実施されました。直前まで今回は東京でのリアルとWebとの併用実施を目指し計画しておりましたが、コロナ感染者の急拡大を受け、急きょ全面Webへと変更するに至りました。
会員の皆様には交通機関、宿泊予約のキャンセル等、大変ご迷惑をお掛けいたしましたこと、また当日は運営側のシステム上の不手際により進行に齟齬をきたしましたこと、改めて深くお詫び申し上げます。
さて、このような状況下にもかかわらず約35名の会員の皆様が出席され、Webでの長時間のフォーラムを無事終えることができました。
ご講演者ならびに発表者の皆様に心より御礼申し上げます。
2022年度定期総会
恒例により前年度事業報告、会計報告および監査報告が各担当役員により行われ、
その後役員役職の変更、新年度事業計画（案）、新年度予算（案）が原案通り、
昨年及び一昨年同様事前に提出された書面決議により満場一致にて可決承認されました。
第63回良い食品づくりフォーラム on the Web
講演「”違う”から始まるブランディング」
株式会社スマイルズ チーフクリエイティブオフィサー 野崎 亙 様
製品研修
『イワナ温燻製』 八千穂漁業
『白瓜吟醸純米粕漬』 橘倉酒造
8月29日
生産者会員報告 土佐のあまみ屋 小島正明様
※官能検査部会については事前にリアルにて実施れた
長野地区研修会での結果をもって当該フォーラムでの
結果と致しました。
※当日の役員会において、研修商品の2社2品目を認定。その結果”八千穂漁業”様の入会が承認されました。
協力店会員報告 中嶋屋本店 中嶋恒治様
長時間にわたりお疲れ様でした。
例年発行しておりました、会のパンフレットは本年度よりリーフレットに変更しました。
今までパンフレットに掲載しておりました、生産者会員・販売協力店会員のデータは、
下記QRコード（もしくはURL）よりご覧ください。
生産者会員 販売協力店会員
※会員データにつきましては変更があった場合、随時最新のデータをアップしてまいります。
よろしくお願い申し上げます。
2月14日月曜日に第62回フォーラムがWebにて開催されました。
2020年2月以来、2年ぶりのリアル開催を年末まで計画しておりましたが、
オミクロン感染者の急激な増加を受け、今回もWebでの開催となりました。
尚、今回は会員発表は行わず、Web上でのグループディスカッションという
より多くの会員からの意見を聞くという新たな試みを実施しました。
製品研修 『天然真昆布寸切』こんぶ土居
原材料製法部会
表示包装衛生部会
食品を識（し）る
原材料製法部会 （コーディネーター）伊藤 智徳
表示包装衛生部会 村田 滋
官能検査部会 飯田 永介
※官能検査部会については1月にリアルで実施した関西・中四国研修会での結果をもって
当該フォーラムでの結果と致しました。
オリエンテーション
グループディスカッション
※Zoomのブレイクアウトルームを使用してディスカッションを行いました。
初めての試みでしたが、参加者の皆様から幅広く意見を伺うことができました。
2021年9月14日。定期総会および良い食品づくりフォーラムが、昨年に続きWebにて実施されました。
1年半にもおよぶコロナ禍のなか、約40名の会員が出席され、大変充実した内容で終わることができました。
報告された会員の皆様、関係者の皆様には過大なご負担をおかけ致しました。心より御礼申し上げます。
2021年度定期総会 
恒例により前年度事業報告、会計報告および監査報告が各担当役員により
行われた後役員改選が行われ、その後新年度事業計画（案）、新年度予算（案）が
原案通り、昨年同様事前の書面決議により満場一致にて可決承認されました。
第61回良い食品づくりフォーラム
丸谷会長挨拶
1年半にも渡り続いているコロナ禍が未だ収束しないなか、
会も大きな転換期を迎えています。
時代の変化がますます早くなっていくなかで、
社会にそして消費者に対して必要とされる活動を
続けていくにはどうしたら良いのか。
それには大きな変革が必要なことは明白だと思います。
謙虚な気持ちを持ちながらも決して遠慮はすることなく、
会員同士で活発な 議論を交わすことで、
未来に向けた会を見出していきたいと思います。
認定書伝達
オリエンテーション
生産者会員報告 宮坂醸造 宮坂直孝様
生産者会員報告 ナガノトマト 井垣孝夫様、赤羽晃様
