本日、良い食品通信vol.8を発行しました。
巻頭インタビューは、発酵学の第一人者・小泉武夫先生です。
今、話題の発酵ブームについて貴重なお話をお伺いしてきました。
さらに、レギュラーコーナーの「ニッポンの良い食品。」では、
卵、こんにゃく、納豆、味噌、食用油と、私たちの食卓に欠かせない食品5品を紹介しています。
良い食品通信は、お近くの販売協力店で無料配布しております。
販売協力店の一覧はコチラから。
（本ウェブサイトでも閲覧いただけます）
ぜひご覧ください。
５月26日・27日の２日間、山梨県清里町の「キープ協会清泉寮」にて
「第９回良い食品博覧会」を開催いたしました。
今年は両日ともに天候に恵まれ、晴れやかな空の下、１万人を超える
お客様をお迎えすることが出来ました。
沢山の方にご参加いただきましたこと心より御礼申し上げます。
展示販売会では、全国50数社の生産者会員がお客様との交流を図りました。
また、本会サポーターのフード・ジャーナリスト向笠千恵子さんの講演会や、
レイチェル・カーソンの映画上映会に合わせて上遠惠子さんのトークショーも開催。
大変好評をいただきました。
博覧会終了後も事務局には、感想や会の活動や製品についてのお問い合わせを
多数いただいており、反響の大きさに驚くとともに皆様の期待を裏切らないよう
改めて身を引き締めています。
今秋10月20日・21日には奈良県大和郡山市で初の関西開催も予定しています。
詳細は、本サイトを通じてお伝えいたしますので、ぜひお越しください。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
〈写真で振り返る良い食品博覧会〉
地元・山梨放送の朝ワイド「ヤマナシプロデュース」に紹介されました。
展示博覧会は沢山のお客さんで賑わいました。
食品作りのプログラムを通して、子供たちも楽しく食を学びました。
向笠千恵子先生の講演会、上遠恵子先生のトークショーも大好評でした。
冬木れいさんプロデュースの「良い食品食堂」。予定より早めの完売となりました。
第９回良い食品博覧会の様子をご来場くださったお客様がYoutubeで紹介してくださいました。
本会サイトが、リニューアルオープンしました。
デザイナー・ナガオカケンメイ氏による新デザインをベースに、
認定品や会員紹介のページ等、内容を充実させました。
新コーナー「会員便り」では、全国各地の会員からの最新ニュースを
お届けするほか、地区勉強会の様子や「良い食品博覧会」の情報等も
どんどん発信していきます。
どうぞご期待ください。
2012 年 5 月 26 日(土)・27 日(日)
午前 10 時〜午後 4 時(日曜日は午後 3 時まで)
八ヶ岳南麓 清里・清泉寮
入場無料
雨天決行
スタンプラリーも開催！
八ヶ岳の大自然の中、食を満喫しよう。
開催プログラム
日本全国から 50 数社の生産者会員が集結!
良い食品の展示販売会
作って味わって、楽しく学ぼう
セミナー・ワークショップ
トマトの学校（ナガノトマト）
餅つき体験（大近グループ）
乳しぼり・バターづくり体験（キープ協会）
手作りこんにゃく教室（一柳こんにゃく店）
紅茶の美味しい煎れ方セミナー（桜井甘精堂） ほか
おいしいものがいっぱい！
良い食品テント村
〈販売予定〉つきたてお餅、ぜんざい、特製甘酒、栗揚げまんじゅう、手づくりこんにゃくの味噌田楽、おでん、特製おむすび弁当、ほか
昨年に引き続き、物産販売を通じて被災地を応援。また、間伐材やおがくず等の使い道に困っていた木材を燃料に活用する、ペレットストーブの実演もあります。
特別講演「よく知る、よく食べる、よく生きる」
エッセイスト・フードジャーナリスト・食文化研究家 向笠千恵子さん
5/26(土)14:00〜15:15
料理研究家・冬木れいさんプロデュース
良い食品食堂
会の製品を食材に取り入れ、地元の新鮮な野菜をふんだんに使った特別メニューをご提供。
〈メニュー〉
・博覧会特別ビュッフェ 2,100円（大人）、1,365円（小学生）、525円（4歳～未就学）
・塩糀漬富士桜ポークのロースト、ベーコンと胡麻豆腐のキッシュ、灰干さんまのスモーク、
・ブドウの芽のフリッター・ワイン塩添え、清里とれたて野菜の千鳥酢ピクルス、甘酒ババロア など約20品
・清泉寮ジャージーヨーグルトのチキンカレー 1,000円
・喫茶スイーツセット（デザートとフリードリンク） 500円
杜の映画祭
「レイチェル・カーソン感性の森」「100000 年後の安全」上映
レイチェル・カーソンの感性の森（約55分）
http://www.uplink.co.jp/kansei/
5月26日（土）開場10:45/上映11:00〜11:55
5月27日（日）開場10:30/上遠恵子さんトーク10:45〜11:00/上映11:00〜11:55
27日（日）は、特別ゲストとしてレイチェル・カーソン日本協会会長で、翻訳家の上遠恵子さんをお迎えします。
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100,000年後の安全（約79分）
http://www.uplink.co.jp/100000/news.php
5月26日（土）・27日（日） 開場12:45/上映13:00〜14:20
スケジュール（クリックすると拡大します）
会場アクセス
清泉寮 山梨県北杜市高根町清里3545 tel:0120-88-2099
http://www.seisenryo.jp/access/index.html
東京駅・新宿駅から清泉寮行きの高速バスも運行しています。
http://www.harvest-tour.com/
お問合せ
良い食品づくりの会事務局 TEL.03-3710-3217
主催
良い食品博覧会実行委員会 良い食品づくりの会
後援
山梨県 北杜市 NHK甲府放送局 山梨日日新聞社・山梨放送 テレビ山梨
朝日新聞甲府総局 読売新聞甲府支局 毎日新聞社甲府支局 産経新聞社甲府支局
日本経済新聞社甲府支局 時事通信社甲府支局 共同通信社甲府支局（順不同）
良い食品づくりの会は、フード・アクション・ニッポンの推進パートナーです。
本日、良い食品通信vol.7を発行しました。
今号は、５月に開催する「良い食品博覧会」を特集しています。
フードジャーナリスト向笠千恵子さんのインタビューや、
冬木れいさんの博覧会見どころ案内など、盛りだくさんの内容です。
ぜひご覧ください。
